Beskrivelse
Vi har længe ledt efter en god vinbonde i Chablis og valget er faldet på Domaine Gautheron. Vi har valgt 4 af deres vine – som vi synes er helt i top og til en rigtig god pris. Jeg har sammensat følgende smagekasse:
2 x Petit Chablis, 2019
1 x Chablis “Emeraude”, 2018
1 x Chablis 1er Cru “Mont de Milieu”, 2018 (Anmeldelse: Decanter 94/100)
2 x Chablis 1er Cru “Les Forneaux”, 2018 (se anmeldelse i JP 05/20 nedenfor)
Pris: 840 kr
Normalpris 1154 kr – spar ca 27%
Tilbuddet gælder til og med 30. dec 2020 (eller så længe lager haves)
Et oplagt valg til Nytårsmiddagen, hvis der er fisk eller skaldyr på menuen.
Chablis 1er Cru “Les Forneaux” 2018 har i Jyllands-Posten i maj 2020 fået følgende anmeldelse:
Denne feminine vin trodser både den frodige årgang og det varme mesoklima på den stejle premier cur-mark på højre bred. Åbner sart og floralt, den er endnu noget sky og reserveret; man fornemmer, at frugten holdes i et jerngreb af en stærk salt mineralitet. Rank og rasende elegant; let på tå og præcis med flintesten, hvid røg, eisbonbon, havbrise og skolekridt. Smagen er fuld af æbleblomst, pære og umoden ananas, og den salte friskhed og lækre brusende frugtsyre giver finalen en vægtløs karakter. Endnu alt for ung, men potentialet er tydeligt, og prisen er attraktiv. Vi er en my fra topkarakter her. 93 point.
